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舌尖上的历史
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2022-01-24 13:51:12
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  • 前言 你所不知道的真相——隐形的叉子
  • 第一部 食用的文明
  • 第一章 农牧的发明
  • 第二章 现代性的根基
  • 第二部 食物筑成的金字塔社会
  • 第三章 食物、财富与权力
  • 第四章 跟随食物的轨迹
  • 第三部 香料冒险
  • 第五章 天堂的碎片
  • 第六章 帝国的种子
  • 第四部 食物、能源与工业化
  • 第七章 新世界，新食物
  • 第八章 蒸汽机与马铃薯
  • 第五部 作为武器的食物
  • 第九章 战争的燃料
  • 第十章 食物战争
  • 第六部 食物、人口与发展
  • 第十一章 喂养世界
  • 第十二章 富足的悖论
  • 后记 文明的种子
  • 致谢
  • 尾注
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