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Southern Pies - Nancie McDermott; Leigh Beisch
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INTRODUCTION

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2022-02-24 02:04:00
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  • INTRODUCTION
  • THE PATHWAY TO THE PLEASURES OF MAKING SOUTHERN PIES
  • ANTIQUES AND HEIRLOOMS
  • BUTTERMILK, SWEET POTATO, AND OTHER OLD-SCHOOL CUSTARD PIES
  • A CHESS PIE COMPENDIUM
  • SPRING AND SUMMER PIES
  • FALL AND WINTER PIES
  • REGIONAL TREASURES FROM THE SEA ISLANDS TO THE GREAT SMOKIES
  • CHOCOLATE PIES
  • BASIC PIECRUSTS
  • GLOSSARY FOR SOUTHERN PIES
  • SOURCES FOR SOUTHERN FOOD AND COOKING
  • BIBLIOGRAPHY
  • INDEX
  • TABLE OF EQUIVALENTS
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