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厨房里的人类学家 - 庄祖宜
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2022-02-19 02:15:45
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目录
作者序：从学院到厨房（1）
作者序：从学院到厨房（2）
作者序：从学院到厨房（3）
作者序：从学院到厨房（4）
作者序：从学院到厨房（5）
作者序：从学院到厨房（6）
作者序：从学院到厨房（7）
01.第一堂课（1）
I.厨艺学校
01.第一堂课（3）
02.派皮大有学问（1）
02.派皮大有学问（2）
03.干洗店里学烹饪（1）
03.干洗店里学烹饪（2）
05.食鸡的文明（1）
05.食鸡的文明（2）
05.食鸡的文明（3）
06.烈酒一定要喝完
07.屠宰课（1）
07.屠宰课（2）
07.屠宰课（3）
08.饼干的意义
09.面包疯子（1）
09.面包疯子（2）
09.面包疯子（3）
10.三星初体验（1）
10.三星初体验（2）
11.厨房里的派对（1）
11.厨房里的派对（2）
12.地道意大利（1）
12.地道意大利（2）
12.地道意大利（3）
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