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非药而愈 _ 一场席卷全球的餐桌革命 - [美]徐嘉
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“低脂纯素”给了我第二次生命

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2022-02-22 19:42:08
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  • 作者自序
  • 第一章 膳食指南 指向何方
    • 美国2015年膳食指南真的取消了对胆固醇的限制了吗？
    • 膳食指南背后那些你可能不知道的事
  • 第二章 健康饮食的基本逻辑
    • 你在吃食物，药物，还是毒药？
    • 荤素搭配：科学还是伪科学？
    • 今天我们来捋一捋吃肉或吃素的逻辑
    • 康复最强大的力量，是人体的自愈能力
  • 第三章 食品安全漫谈
    • 都说鸡蛋是最有营养的食物，可是……
    • 吃饭赠送兴奋剂？这个买卖要不要做？
    • 加工肉类是1级致癌物
    • 为什么要尽量避免白米、白面、白糖？
    • 有机食品与农药残留
  • 第四章 健康素食与慢性病的自愈
    • 高血压、高血糖、高血脂是因为缺营养吗？
    • 逆转糖尿病·糖尿病治不好，病人负全责（上）
    • 逆转糖尿病·糖尿病治不好，病人负全责（下）
    • 逆转糖尿病·脂肪肝是如何发展成糖尿病的
    • 逆转糖尿病·不喝牛奶降低一型糖尿病的风险
    • 逆转心血管疾病·血脂正常为什么还会心梗？
    • 逆转心血管疾病·吃蛋=吸烟？
    • 逆转心血管疾病·是时候为心脏病平反了
    • 逆转心血管疾病·如果不避免这类食物，吃素不吃素都容易得心脏病！
    • 逆转心血管疾病·要不要补充卵磷脂？
    • 逆转心血管疾病·这么吃7天，效果远超降压药
    • 逆转心血管疾病·你知道经常吐口水不利于降血压吗？
    • 远离癌症·癌细胞最喜欢这种氨基酸
    • 远离癌症·杂环胺：这种强致癌物大家每天都在吃……
    • 远离癌症·如何提高血液的抗癌能力？
    • 远离癌症·如何避免乳腺癌？
  • 第五章 这些病症也可以通过饮食调理
    • 肠漏：糖尿病、过敏性鼻炎和甲状腺结节竟然是同一种病？
    • 痛风可以吃大豆，但不能吃这类食物！
    • 慢性肾病患者应该吃什么？
    • 如何远离子宫肌瘤？
    • 得了甲亢、甲减、甲状腺炎、甲状腺结节、甲状腺癌，该怎么吃？
    • 如何吃才能防斑抗皱、延缓衰老？
    • 中国人为什么开始长痘痘了？
  • 第六章 健康素食与母幼健康
    • 对于母亲，生孩子是个排毒过程
    • 不要忽略了妊娠反应传递给母亲的信息
    • 宝宝哭闹、贫血和湿疹可能是同一原因
    • 宝宝饮食：如何简单赢在起跑线
    • 是什么提前了中国女孩的初潮？
    • 没有健康，我们拿什么面对世界的未来？
  • 第七章 饮食、运动与科学瘦身
    • 吃肉可以变得更强壮？施瓦辛格有不同的观点
    • 这么吃或许能帮助中国多拿几枚奥运金牌
    • “节食而不节食”的瘦身良方
    • 你的体重达标了吗？
    • 高蛋白饮食，不光减肥，还能减寿！
  • 第八章 健康素食起步与入门
    • 吃素这么久还各种不调？你可能吃的是假素！
    • 人体必需的营养元素——维生素B12答疑汇总
    • 到底要不要补充胶原蛋白？
    • 素食者如何保证蛋白质的均衡摄取？
    • 我吃素后为什么脸色发黄？
    • 《谷物大脑》、PURE 研究和生酮饮食——碳水化合物真的那么不堪吗？
    • 白细胞少？恭喜你！
    • 鱼、鱼油？亚麻籽、亚麻籽油？乔布斯留下的营养学困惑
    • 徐博士，蜂蜜能吃吗？
    • 补了这么多年钙，为什么还缺钙？
    • 女人比男人长寿可能是这个原因
    • 生机饮食能帮助我恢复健康吗？
    • 朋友圈里的营养学，科学吗？
  • 第九章 健康素食之实操技能
    • 如何在一日三餐之内摄入更多营养？
    • “1天工作48小时”如何一日三餐？
    • 如何选购破壁机？
  • 第十章 饮食方式与人类之前途
    • 进化到食物链顶端的人类应该吃什么？
    • 地球CO2达400万年最高，人类何去何从？
    • 每天，8000儿童死于饥饿
  • 第十一章 一起唠嗑，聊聊情怀
    • 2017年末，推开一扇门，遇见新世界
    • 素食不是目的，爱才是
  • 案例分享
    • 健康快乐一家人（马晓红，48岁，美国）
    • 低脂纯素，活出全新人生（丽萨，22岁，德国）
    • 慢病终结者造福千万家（爱心家谱，47岁，北京）
    • 弱女子变身女汉子（章家小琼，44岁，上海）
    • 每个胖子都是潜力股！（扳手，35岁，贵阳）
    • 厨师哥哥的悲喜人生（郭辉，32岁，南京）
  • 参考文献
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