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7天学会家常点心
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2022-01-24 17:50:27
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  • 前言 Foreword
  • 第1天 家常点心之基础
    • 家常点心之原料
    • 家常点心之调料和香料
    • 家常点心之常用工具
    • 家常点心之原料加工
    • 家常点心之常用面团
    • 家常点心之成型手法
  • 第2天 家常点心之入门
    • 家常点心之常用馅料
    • 家常点心之熟制
    • 家常点心之操作要点
    • 家常点心之实例
  • 第3天 花卷·糕团·酥皮
  • 第4天 包子·饺子·面饼
  • 第5天 面包·吐司·松饼
  • 第6天 蛋糕·慕斯·酥派
  • 第7天 饼干·布丁·果冻
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