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被误解的盐：你可能需要吃咸点
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2022-10-20 03:50:51
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  • 前言
  • 1 盐是高血压的诱因吗
  • 谣言粉碎机
  • 2 我们都是盐做的
  • 生命起源于海洋
  • 从海洋到陆地
  • 人类出现以前的灵长类动物
  • 早期人类
  • 情况一目了然
  • 人类离不开盐
  • 盐与性
  • 3 反食盐战争：我们如何错误地妖魔化了这种白色晶体
  • 挖掘白色黄金
  • 一个古方是不准确的
  • 肯普纳的米饭节食法
  • 版权页
  • 乔治·R.梅尼利和哈罗德·D.巴特比
  • 后折页
  • 国际盐与血压研究的巨大阴影
  • 寻找最小公分母
  • 糖拿到了自由通行证
  • 美国人爱吃糖
  • 4 什么是导致心脏病的真正原因
  • 盐与血压的关系
  • 这么多年来，为什么我们一直听信这个谣言
  • 盐摄入量和血压：人口研究
  • 低盐是如何让高血压成为流行病的
  • 5 我们的身体饿了
  • 揭开盐的真相
  • 盐与糖的联系
  • 6 用盐来戒掉糖瘾
  • 吃盐会上瘾吗
  • 当盐变成一种调味品
  • 低盐饮食的黑暗面
  • 从摇篮到坟墓：我们的盐自动调节机制是如何失效的
  • 盐和焦虑
  • 低盐饮食如何让我们更容易对糖上瘾
  • 7 你到底需要多少盐
  • 我们到底需要吃多少盐
  • 你可能需要更多的盐来防止脱水
  • 你可能需要更多的盐来帮助控制休克（烧伤、创伤和出血）
  • 你可能需要更多的盐来对抗低钠水平
  • 流汗的时候需要补充更多的盐
  • 如何为运动做准备
  • 处在孕期或哺乳期的妇女也需要补充盐分
  • 为了获得能量和肌肉健康，你可能需要更多的盐
  • 当高糖饮食导致盐消耗时，你需要补充更多的盐
  • 肾病患者可能需要更多的盐来治疗
  • 如果患有炎症性肠病，可能需要更多的盐
  • 遵循低碳水化合物饮食后，你可能需要吃更多的盐
  • 你可能需要更多的盐来预防碘缺乏症
  • 你可能需要吃更多的盐来对抗感染
  • 8 为盐正名：你的身体真的需要盐
  • 第1步：去医生那里测试一下自己是否处于“体内饥饿模式”
  • 第2步：多吃盐，少吃糖
  • 第3步：专注于全盐食物
  • 第4步：加入天然高营养的盐
  • 第5步：让盐为你的运动提供能量
  • 后记：选择正确的白色晶体
  • 附录1
  • 钠摄入量建议的时间线
  • 糖摄入量建议的时间线
  • 附录2
  • 附录3
  • 致谢
  • 索引
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