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酒品与饮料
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饮料
酒品
文档概述
本书主要介绍各种酒水饮料的种类和饮用服务,和介绍了混合饮料的调制和配方。
书籍目录
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第1章 酒单
第2章 饮料
第3章 酒品
第4章 软饮料的概念和分类
第5章 碳酸饮料
第6章 包装饮用水
第7章 其他软饮料
第8章 茶
第9章 咖啡、可可
第10章 乳与乳制品、冷冻饮品
第11章 葡萄酒概述
第12章 葡萄酒的分类
第13章 葡萄酒的饮用和服务
第14章 中国黄酒
第15章 日本清酒
第16章 啤酒
第17章 中国白酒
第18章 白兰地
第19章 威士忌
第20章 杜松子酒
第21章 伏特加
第22章 朗姆酒
第23章 特吉拉
第24章 阿吉维特
第25章 开胃酒
第26章 甜品酒
第27章 利口酒
第28章 混合饮料概述
第29章 混合饮料的调制
第30章 混合饮料的类型及配方举例
第31章 酒品与饮料实验
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