万用之物:盐的故事

万用之物:盐的故事
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    “细小却无暇”,用来形容盐,再恰当不过。作为生活中常见的调味品,我们却极少去关注这种白色颗粒有着怎样久远而独特的历史:中国古代的制盐法起初从什么时候开始?又如何引起了部落或国家之间无休止的战争?玛雅文化的繁盛和盐有什么样的关系?在印度,盐如何成为国家不公正行为的一种象征?18世纪末的法国,每年有多少男人、妇女甚至儿童因为...