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中信全网热销新书 - 科普十书
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中信全网热销新书 - 科普十书
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扉页
目录
微积分的力量
扉页
目录
引言
写给每个人的微积分读物
由微积分主宰的世界
微积分不只是一种语言
不合理的有效性
无穷原则
石巨人与无穷
曲线、运动和变化
第1章 无穷的故事
作为桥梁的无穷
比萨证明
极限与墙之谜
0.333…的故事
无穷多边形的故事
无穷的魅力和危险
除数为0的禁忌
实无穷之罪
芝诺悖论
芝诺悖论走向数字化
当芝诺悖论遇上量子力学
第2章 驾驭无穷的勇士
夹逼法与圆周率
圆周率之道
立体主义与微积分
奶酪论证
阿基米德方法
从计算机动画到面部手术
探索运动之谜
第3章 运动定律的探索之旅
亚里士多德的世界观
伽利略出场
下落、滚动与奇数定律
科学极简主义的艺术
从摆动的吊灯到GPS
开普勒与行星运动之谜
开普勒第一定律：椭圆轨道
开普勒第二定律：相等的时间，相等的面积
开普勒第三定律：行星的公转周期
开普勒与伽利略的异同点
阴云密布
第4章 微分学的黎明
代数在东方的崛起
代数的兴起与几何学的衰落
代数与几何学的邂逅
方程与曲线
在一起，会更好
费马vs笛卡儿
寻找失传已久的发现方法——分析
行李箱的优化问题
费马如何帮助了美国联邦调查局？
最短时间原理
关于切线的争论
近在眼前的应许之地
第5章 微积分的十字路口
函数的作用
幂函数
指数函数
10的次方
对数
自然对数及其指数函数
指数增长与指数式衰减的机制
第6章 变化率和导数
微积分的三大核心问题
线性函数及其恒定的变化率
非线性函数及其不断变化的变化率
作为昼长变化率的导数
作为瞬时速度的导数
第7章 隐秘的源泉
面积、积分和基本定理
运动使基本定理更直观
恒定的加速度
用油漆滚筒证明基本定理
基本定理的意义
积分学的圣杯
局部vs整体
一个孤寂的男孩
玩转幂级数
混搭大师
私密的微积分
第8章 思维的虚构产物
眨眼之间
无穷小量
2.001的立方
微分
微分求导法
通过微分推导出基本定理
莱布尼茨是如何发现微分和基本定理的？
在微积分的帮助下对抗HIV
第9章 宇宙的逻辑
自然的逻辑
二体问题
牛顿力学与《隐藏人物》
牛顿微积分与《独立宣言》
连续体与离散集
常微分方程与偏微分方程
偏微分方程与波音787客机
无处不在的偏微分方程
第10章 波、微波炉和脑成像
弦理论
为什么是正弦波？
振动模态的可视化：克拉德尼图形
最值得尊崇的勇气
微波炉
为什么微波炉最初被称作雷达灶？
CT与脑成像
第11章 微积分的未来
DNA的缠绕数
决定论及其局限性
非线性
混沌
庞加莱图
走上战场的非线性
微积分与计算机联盟
复杂系统与高维诅咒
计算机、人工智能和洞察力之谜
结语
小数点后8位
发现正电子
可以理解的宇宙
致谢
版权页
超级大脑在想啥？漫画病菌、人类与历史
扉页
目录
专家作者团队
开始！
1 天花，一个土特产引发的灾难
2 伤寒玛丽，史上最坑的厨娘
3 梅毒，那些你不知道的事儿
4 艾滋病，来自猩猩的你
5 肺结核，让人脸红心跳的白色瘟疫
6 一个老鼠疫，坏了一锅欧洲
7 埃博拉河畔的寂静岭
8 蝙蝠，头号背锅侠蝙蝠
9 流感，世界大战背后的大佬
10 霍乱，这个杀手有点儿污
版权页
推开红酒的门
扉页
目录
自序 在学酒之路上，千万别掉进三个坑
开篇 葡萄酒高手和小白，差别究竟在哪里？
第1课 酿酒原理：葡萄酒的类型是这么分出来的
1.1 酵母“吃”掉糖，“排出”酒精和二氧化碳
1.2 葡萄皮给红酒带来颜色和单宁
起泡酒
第2课 酿酒步骤：细节如何决定成败
2.1 葡萄采摘
2.2 发酵前的果实处理
2.3 发酵
2.4 陈酿
2.5 澄清和装瓶
第3课 风味密码：香气和口感可以这样辨别
3.1 通过葡萄理解葡萄酒之味
3.2 品酒的四个步骤
3.3 回味和口感结构
“干型”不等于没有残留糖分
第4课 底层逻辑：了解品种和产区前，掌握三大规律
4.1 规律一：气候冷热影响葡萄酒风格
4.2 规律二：过桶和陈年影响葡萄酒风格
4.3 规律三：酿酒文化影响葡萄酒风格
理性控制vs自然原生
第5课 质量标准：好坏竟然真的能喝出来
5.1 质量三级标准
5.2 判断质量高低的简单品酒法
5.3 使得葡萄酒完美成熟的因素
入门级别
第6课 七大品种：全世界80%的葡萄酒和它们有关
6.1 霞多丽
6.2 长相思
6.3 雷司令
6.4 黑皮诺
6.5 赤霞珠
6.6 梅洛
6.7 西拉
第7课 七大产区：全世界昂贵产区和中国产区
7.1 波尔多
7.2 勃艮第
7.3 香槟
7.4 北罗纳河谷
7.5 摩泽尔
7.6 巴罗洛
7.7 纳帕谷
7.8 中国葡萄酒产区概况
第8课 像侍酒师一样：存酒、醒酒、酒具选择
8.1 好的存储条件延长酒的寿命
8.2 合适的温度守护酒的品质
8.3 正确的醒酒方法激发酒的风味
8.4 相宜的酒具表达酒的个性
第9课 像挑剔的食客一样：红酒礼仪、餐酒搭配
9.1 点酒三步法
9.2 通过与侍酒师沟通，点到想要的酒
9.3 餐酒搭配原理
9.4 餐酒搭配的场景解析
有一些经典的原则：
后记 红酒是我与世界和解的方式
参考资料
版权页
科学休息：迅速恢复精力的高效休息法
扉页
目录
序一 你的休息模式决定了你的未来
序二 正确理解休息
序三 休息的科学
第一部分 重新定义休息
01 每天专注4小时
02 早晨的日常工作惯例
03 散步和思考是亲密的伙伴
04 用半个小时精准打盹迅速恢复
05 在恰当的时间停下手头的工作
06 睡眠中的大脑重塑与精准打盹
第二部分 恢复精力的休息模式
07 放松、控制、掌控体验和心理剥离
08 运动提升大脑能力的作用机制
09 深层游戏让你充满活力
10 如何利用休假恢复注意力和意志力
结语 悠闲的人生
致谢
版权页
地球的故事：从一粒星尘到充满生命的世界，45亿年的地球演化史诗
扉页
目录
前言
第一章 诞生 地球的形成 地球形成前的数十亿年
第一缕光
化学的诞生
宇宙的线索
无球粒陨石
组装太阳系
岩质世界
深时
第二章 大撞击 月球的形成 地球的年龄：0到约5 000万年
奇怪的月球
登陆月球
月岩的证词
不同的天空
疯狂的世界
第三章 黑地球 最早的玄武岩地壳 地球年龄：5 000万年到1亿年
基本必然性
熔融的地球
最初的岩石
地核的真相
玄武岩
环境恶劣的世界
第四章 蓝地球 海洋的形成 地球年龄：1亿年到2亿年
水：一份简短的履历
水，到处都是水
可见水循环
深层水循环
最早的海洋
昏暗太阳的悖论
第五章 灰地球 最早的花岗岩地壳 地球年龄：2亿年到5亿年
浮力
撞击重来？
漂移的大陆
隐藏的山脉
扩张的海洋
消失的地壳
循环
第六章 活地球生命起源 地球年龄：5亿年到10亿年
什么是生命？
原材料
步骤一：砖块和灰浆
步骤二：选择
左和右
步骤三：复制
生命的爆发
有生命的地球
光
第七章 红地球 光合作用和大氧化事件 地球年龄：10亿年到27亿年
岩石的证词
制造氧气
更多氧气
化石证据
最小的化石
时间的砂坪
矿物学的爆发
第八章 闷地球 矿物革命 地球年龄：27亿年到37亿年
变化的历史
超大陆的循环
哥伦比亚万岁
停滞期
超大陆重启：罗迪尼亚大陆集合
中间海洋
生命延续
矿物大爆发
谜团
第九章 白地球 雪球-温室循环 地球年龄：37亿年到40亿年
分裂
雪球地球-温室地球
气体箱子
深碳观测
变化的循环
冰的谜团
第二次大氧化事件
动物的出现
第十章 绿地球 陆地生物圈的崛起 地球年龄：40亿年到45亿年（最近的5.42亿年）
世界皆是舞台
动物爆发！
相的变化
陆地上的生命
发明叶子
第三次大氧化事件
大灭绝和其他集群灭绝
恐龙！
人类时代
第十一章 未来 变化中的星球图景 地球年龄：接下来的50亿年
最终阶段：50亿年后
荒漠世界：20亿年后
新泛大陆或阿美西亚：2.5亿年后
撞击：5 000万年后
地球的变化图：100万年后
超级火山：10万年后
冰的因素：5万年后
变暖：100年后
结语
致谢
版权页
人为何物：进化的逻辑
扉页
目录
前言 问世间，人为何物
2_关于原始人
3_关于现代人
4_各章内容提要
第一章 天有始，地无终：人类时间
1_从猿到人：春花秋月何时起？
2_暴力草原：冰期的危与机
3_暴力升级：一路走来三级跳
4_语言升级：从此人为尊
5_濒危时刻：火山期的危与机
6_远古天问：谁吃谁？谁爱谁？
7_远古重构：现代人的回望
第二章 天有经，地有纬：人类空间
1_迟到的嘉宾：宇宙、地球与人
2_普通一员：人在动物界的位置
3_物种起源：命也？运也？灵也？
4_猩猩故事：食婴、夺权、性
5_意识之光：人比宇宙更伟大？
第三章 天下清，四海平：原始大征服
1_征服的动力：原始人的财富观
2_征服五大洲：无远弗届
3_征服四大洋：无波不平
4_永远的遗产：后世文明世界分布
第四章 天不应，地不灵：原始大灭绝
1_孤单物种：人类从大观园到伊甸园
2_人种灭绝：一山不容二虎
3_物种灭绝：什么动物最惨？
4_人欲即天理？物种繁衍的伦理问题
第五章 天也怒，地也怨：暴力人间
1_原始暴力：关于冤魂死鬼的统计
2_原始战争：乌合之众的打法
3_小国寡民：世界很大，谁敢去看？
4_暴民政治：民粹的原罪
第六章 天行纲，地走常：有序人间
1_部落内政：食、色与人口管理
2_部落外交：谈判与共生共存
3_贸易往来：为了生意，放下武器
4_大师之谬：从霍布斯、卢梭，到追随者
第七章 思之乾，信之坤：意识的力量
1_思之伟大：人类封神
2_信之力量：人类造神
3_生来平等：现代征服之难
4_养而有别：教育的奇效
5_人才辈出：《论语》《圣经》之神功，兼谈学数学
6_本末倒置：从安慰到终极安慰
第八章 天堂上，地狱中：人类心理世界
1_向往和平的暴力基因
2_热爱集体的自私基因
3_无限贪婪的恐惧基因
4_热衷快思的慢想基因
第九章 总结：问世间，“人为何物”？
1_全书要点回放
2_“人为何物”：3×3结构图
3_结束语
致谢
参考文献
版权页
时间的边缘
扉页
目录
1 在时间的边缘
2 时间与空间的世界
3 一个没有起点的世界？
4 在大爆炸的瞬间
5 宇宙与加速器
6 万物起源
7 在黑暗中心
8 黑暗中的灯塔？
9 对暗物质的全新思考
10 一闪而过的时间
11 无限世界最美
12 触碰时间的边缘
致谢
章前引文来源
版权页
餐桌上的危机
扉页
目录
引言
第一部分 鸡肉成了必需品
第2章 化学让生活更美好
第3章 把肉卖出白菜价
第4章 “耐药战争”打响了
第5章 问题得到证实
第二部分 鸡肉成了危险品
第7章 杂交鸡种的胜利
第8章 污染的代价
第9章 始料未及的危机
第三部分 鸡肉的改变
第11章 主动配合
第12章 关于动物福利
第13章 市场有话要说
第14章 过去创造未来
结语
致谢
版权页
神奇的材料
扉页
目录
引言
第一章 互动
出售时间的女士
不连贯的睡眠
本杰明·亨茨曼的钟表
振荡的宝石
爱因斯坦和爵士音乐家
第二章 连接
林肯的葬礼与国家的连接器
贝塞麦的“火山”
真正的钢铁侠
钢铁如何改变了我们
圣诞节如何变成了受欢迎的节日
第三章 通信
一场本该避免的战争
闪电快信
总统床边的世界
电报与海明威风格
第四章 拍摄
一个关于马的问题
牧师的烦心事
曝光不足
罪恶的拍摄
第五章 看见
一个美妙的夏夜
奇才的好点子
日光的无形之手
萤火虫的警示
第六章 分享
NASA的太空金唱片
爱迪生的声波梦
西海岸男孩
第七章 发现
科学的战利品
穿过黑暗的玻璃
玻璃泡中的重大发现
第八章 思考
可塑的脑
茶壶把手和内衣钢圈
秘密任务
化学家的逆袭
塑造大脑
结语
致谢
资料来源及访谈
延伸阅读
版权页
我们星球上的生命：我一生的目击证词与未来憧憬
扉页
目录
导言 我们最大的失误
目击证词
黯淡前景
未来憧憬 如何重新野化世界
结语 我们最大的机会
致谢
词汇表
版权页
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