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达•芬奇的秘密厨房:一段意大利烹饪的秘史 - 戴夫•德威特
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戴夫
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烹饪
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达•芬奇的秘密厨房:一段意大利烹饪的秘史
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相关评论
战火中存留下来的佳肴
第一次意大利美食复兴
文艺复兴时期的基本食品
意大利的香料贸易
喜爱食肉的文艺复兴人(上)
喜爱食肉的文艺复兴人(下)
素食主义的回声
古罗马时期的奶酪
斯嘎皮的伦巴第风味米饭
甜味香料粉
最早的明星主厨
烤乳猪的烹制
普拉蒂纳的红鹰嘴豆浓汤
只为供教皇们吃
普拉蒂纳和达•芬奇
普拉蒂纳的香炸葫芦
梅西斯布戈钟爱的肉类
“伦巴第风味”香草意大利云吞
最受达•芬奇青睐的菜肴
烤小羔羊肉配藏红花酱
达•芬奇的秘密厨房
达•芬奇食品柜的秘密
普拉蒂纳式炒鸡蛋
普拉蒂纳论松露(1)
普拉蒂纳论松露(2)
普拉蒂纳论葡萄酒
达•芬奇的厨房设计和厨用发明
逃离米兰
预言和寓言
大锅饭同盟
素食主义者达•芬奇
达•芬奇的沙拉调味酱
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