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营养膳食与食疗保健
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食疗
膳食
保健
营养
文档概述
营养膳食与食疗保健
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封面
序言
前言
项目一 营养学与食疗保健的概念
项目二 人体所需营养素的评价与分析
项目三 食物消化与吸收生理
项目四 食物的营养价值与保健作用
项目五 营养膳食与健康
项目六 合理膳食与营养
项目七 烹饪对营养价值的影响评价
项目八 食疗保健的原则
项目九 不同人群的食疗保健
附录一 《中国居民膳食指南(2007)》
附录二 中国食物与营养发展纲要(2001—2010)
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