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沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源
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5 稻米和其他古代谷物

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2022-10-19 14:53:12
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  • 中亚地图
  • PART Ⅰ 丝绸之路如何影响我们的饮食
    • 2 丝绸之路上的植物
    • 3 丝绸和香料之路
  • PART Ⅱ 深入厨房的丝绸之路
    • 5 稻米和其他古代谷物
    • 6 大麦
    • 7 小麦
    • 8 豆科植物
    • 9 葡萄与苹果
    • 10 其他水果和坚果
    • 11 叶菜、根菜和茎菜
    • 12 香料、油和茶叶
    • 13 结论
  • 附录：丝绸之路上的欧洲旅行者
  • 致谢
  • 参考文献
  • 索引
  • 版权页
  • 后折页
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