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酒店运营管理 - 姜红
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第四节 我国酒店集团化运营管理现状与趋势
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2024-04-30 12:26:59
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封面
版权信息
内容提要
总序
前言
第一章 酒店运营管理概述
第一节 酒店基本概念和分类
第二节 中外酒店业发展简史
第三节 酒店运营管理基础知识与方法
第四节 “互联网+”背景下的中国酒店业
第二章 酒店投资与开发
第一节 酒店投资概述
第二节 酒店投资决策要素分析
第三节 酒店投资与开发测评
第三章 酒店窗口部门的运营与管理
第一节 酒店前厅部运营与管理
第二节 酒店客房部运营与管理
第三节 酒店餐饮部运营与管理
第四章 现代酒店营销管理
第一节 酒店营销活动概述
第二节 酒店服务营销
第三节 酒店关系营销
第四节 酒店营销创新
第五章 现代酒店人力资源管理
第一节 酒店人力资源概述
第二节 酒店员工的招聘
第三节 酒店员工培训
第四节 酒店绩效管理
第五节 酒店薪酬福利管理
第六章 现代酒店服务质量管理
第一节 酒店服务质量概述
第二节 酒店服务质量的评价
第三节 酒店服务质量管理策略
第七章 酒店财务与收益管理
第一节 酒店财务分析
第二节 酒店收益管理
第三节 资本市场中的酒店管理
第四节 基于Cesim软件的模拟管理方法
第八章 现代酒店信息化管理
第一节 酒店电子商务概论
第二节 酒店网上订房
第三节 酒店CRM管理与实践
第九章 现代酒店业全价值链管理
第一节 现代酒店业全价值链解读
第二节 现代酒店业全价值链投资策略
第三节 现代酒店业全价值链投资盈利模式
第十章 现代酒店集团化运营与管理
第一节 世界酒店集团化发展的历史与现状
第二节 酒店集团化运营的优势与管理模式
第三节 世界著名酒店集团化运营管理的策略
第四节 我国酒店集团化运营管理现状与趋势
附录
参考文献
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