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梅酒香螺嘬嘬菜江南野味的民间话本-谈正衡

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九　地苔皮的前世今生

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2022-02-19 19:28:37

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作者简介
扉页
版权页
插图
一　春水新涨说芦蒿
二　新碧春韭一茬茬
三　马兰头，拦路生
四　村上椿树
五　尝鲜无不道春笋
六　原野食绿
七　莴笋的风土人情
八　桃花颜色苋菜饭
九　地苔皮的前世今生
十　螺蛳嘬嘬
十一　遮眼大法的“水菜”
十二　我自识得菜花蚬
十三　初夏的水果
十四　梅子酒与草莓醪
十五　梅雨与梅干菜
十六　小麻条也有春天
十七　世间犹有桃花痴
十八　有多个名字的安丁佬
十九　正是河豚欲上时
二○　于今何处觅鲥鱼
二○一　鲇鱼堪脍
二○二　一虾更比一虾艳
二○三　游西湖的“糠糠屁”
二○四　专会打水花的餐鲦子
二○五　鳜鱼讨巧
二○六　有绰号的黑鱼
二○七　长胡子的鱼
二○八　别离还有经年客
二○九　捕鳝与吃鳝
三○　与《桃花扇》暗通款曲的江鳜鱼
三○一　秦淮桥下水，口舌惜繁华
三○二　舌尖下的西湖
三○三　君子好色食红鱼
三○四　千年的鱼子，万年的草根
三○五　田螺脚的风味
三○六　石鸡与“土遁子”
三○七　秋风响，蟹脚痒
三○八　蟹酱之祭
三○九　漂鱼之烩
四○　“色相”诱人的鱼杂碎火锅
四○一　青衫红袖费吟哦
四○二　风月花香藕
四○三　鸡头菜，民间的话本
四○四　被水红菱挑逗的不止是味觉
四○五　“菰羹”最下“雕胡饭”
四○六　供入五脏庙里的荸荠
四○七　扁豆的诗意
四○八　隐身平常心的蒸菜
四○九　臭干子更能千里飘香
五○　幽幽酱油豆子香
五○一　长毛的豆腐
五○二　茶干的闲情逸致
五○三　霜天烂漫菜根香
五○四　深藏白根的水芹菜
五○五　羊肉的精神外遇
五○六　有江湖味的老鸭汤泡锅巴
五○七　无意于佳猪头香
五○八　持刀切肴肉，洗手作汤羹
五○九　将小笼汤包进行到底
六○　吃锅贴喝鸭血汤的享受
六○一　见到美人不说话
六○二　人生微醺偶耽的意境
六○三　锅里锅外一色红的藕稀饭
六○四　茂林檀郎春风客
六○五　味蕾上的芜湖
六○六　茶意的江南
六○七　当厨人物苏大厨子
六○八　故乡风味
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