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餐桌上的进化史
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人类智慧是煮出来的

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2022-01-25 06:14:38
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  • 第一部分 饕餮盛宴
    • 食品加工：餐桌上的进化史
    • 把入侵物种做成佳肴
    • 为何美味难以抗拒
  • 第二部分 食品安全
    • 食物中毒影响一生
  • 第三部分 现代食物的演变
    • 人类智慧是煮出来的
    • 美味冰淇淋可以更低脂
  • 第四部分 全球粮食危机和可持续的解决之道
    • 生物能源：瓶颈与希望
    • 食物越多能源越少
    • 食品的蓝色革命
    • 在摩天大楼里种粮食
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