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食品安全答疑解惑——你真的了解吗
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二、食品安全的危害因素
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2022-01-24 09:26:41
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一、食品安全事件知多少
1.什么是毒大米事件
4.什么是毒猪油事件
7.这些毒鱼是怎样制造出来的
10.阜阳奶粉为什么引起“大头娃娃”
13.人造蜂蜜有什么危害
16.什么是二恶英事件
19.什么是O157:H7大肠杆菌食物中毒事件
21.中国近年食品安全事件
二、食品安全的危害因素
26.什么是化学性污染
29.食品生物性污染有什么危害
33.兽药残留有什么危害
37.食品加工生产对食品安全有什么影响
40.保健食品中违禁使用的药物有哪些
45.脂肪类和碳水化合物食品的腐败变质有什么特点
49.食品保藏技术对食品安全有什么影响
53.畜肉禽肉食物主要安全问题是什么
三、形形色色的食源性疾病
62.什么是动物源性食源性疾病
65.什么是沙门菌食物中毒
69.什么是肉毒梭状芽孢杆菌食物中毒
73.什么是小肠结肠炎耶尔森菌食物中毒
78.细菌性食物中毒怎样抢救
82.什么是海洋毒素
86.为什么有的人吃虾、蟹会发生过敏
91.什么是霉变谷物食物中毒
94.谷物和食品怎样防霉除毒
99.什么是四季豆食物中毒
102.什么是苦瓠瓜食物中毒
105.什么是银杏中毒
108.什么是食源性寄生虫病
110.食源性农药中毒有哪些危害
114.食源性铅中毒对儿童健康有什么危害
117.孕妇吃海鲜安不安全
121.人为什么会发生鼠药中毒
四、食品营养安全顾问
129.引起高脂血症的膳食因素是什么
134.哪些饮食不安全因素可导致癌症
五、走出家庭饮食安全的误区
142.在烹调中你会用水吗
146.怎样正确使用醋
149.哪些食物不宜搭配吃
151.食品相生相克有科学依据吗
154.有害健康的饮食习惯有哪些
六、现代食品世界漫游
159.什么是转基因食品
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