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食品安全答疑解惑——你真的了解吗
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三、形形色色的食源性疾病

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2022-01-24 09:26:41
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  • 一、食品安全事件知多少
    • 1.什么是毒大米事件
    • 4.什么是毒猪油事件
    • 7.这些毒鱼是怎样制造出来的
    • 10.阜阳奶粉为什么引起“大头娃娃”
    • 13.人造蜂蜜有什么危害
    • 16.什么是二恶英事件
    • 19.什么是O157：H7大肠杆菌食物中毒事件
    • 21.中国近年食品安全事件
  • 二、食品安全的危害因素
    • 26.什么是化学性污染
    • 29.食品生物性污染有什么危害
    • 33.兽药残留有什么危害
    • 37.食品加工生产对食品安全有什么影响
    • 40.保健食品中违禁使用的药物有哪些
    • 45.脂肪类和碳水化合物食品的腐败变质有什么特点
    • 49.食品保藏技术对食品安全有什么影响
    • 53.畜肉禽肉食物主要安全问题是什么
  • 三、形形色色的食源性疾病
    • 62.什么是动物源性食源性疾病
    • 65.什么是沙门菌食物中毒
    • 69.什么是肉毒梭状芽孢杆菌食物中毒
    • 73.什么是小肠结肠炎耶尔森菌食物中毒
    • 78.细菌性食物中毒怎样抢救
    • 82.什么是海洋毒素
    • 86.为什么有的人吃虾、蟹会发生过敏
    • 91.什么是霉变谷物食物中毒
    • 94.谷物和食品怎样防霉除毒
    • 99.什么是四季豆食物中毒
    • 102.什么是苦瓠瓜食物中毒
    • 105.什么是银杏中毒
    • 108.什么是食源性寄生虫病
    • 110.食源性农药中毒有哪些危害
    • 114.食源性铅中毒对儿童健康有什么危害
    • 117.孕妇吃海鲜安不安全
    • 121.人为什么会发生鼠药中毒
  • 四、食品营养安全顾问
    • 129.引起高脂血症的膳食因素是什么
    • 134.哪些饮食不安全因素可导致癌症
  • 五、走出家庭饮食安全的误区
    • 142.在烹调中你会用水吗
    • 146.怎样正确使用醋
    • 149.哪些食物不宜搭配吃
    • 151.食品相生相克有科学依据吗
    • 154.有害健康的饮食习惯有哪些
  • 六、现代食品世界漫游
    • 159.什么是转基因食品
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