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建立餐饮经营概念的第一本书：知乎汪惟自选集
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揭秘「互联网思维」

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2022-01-23 10:06:20
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  • 关于本书
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  • 序
  • 序
  • 第一篇 | 开店前的准备计划
    • 一个空泛的问题让我写这本书
    • 餐饮行业的机会
    • 揭秘「互联网思维」
    • 选好业态，就没有活不了的店
    • 现在，发掘你的优势
    • P-D-F 法评估餐饮品牌定位竞争力
    • 成功店铺的三点基础
    • 失败率最低的餐饮创业法
    • 好的店名是成功的一半
    • 招牌的三大功效
  • 第一篇 | 开店前的准备计划
    • 一个空泛的问题让我写这本书
    • 餐饮行业的机会
    • 揭秘「互联网思维」
    • 选好业态，就没有活不了的店
    • 现在，发掘你的优势
    • P-D-F 法评估餐饮品牌定位竞争力
    • 成功店铺的三点基础
    • 失败率最低的餐饮创业法
    • 好的店名是成功的一半
    • 招牌的三大功效
  • 第二篇 | 开业之后现场第一
    • 损益表：企业的仪表盘
    • 快速估算损益平衡：你也该懂点的财务常识
    • 当我们在谈店铺运营时，我在谈什么？
    • 三个关键点，小店打败连锁店
    • 手把手教你面对竞争店
    • 新商品：顾客来店的理由
    • 促销就这六个方向！
    • 发传单没你想的那么简单
    • 标准化是系统经营第一步
  • 第二篇 | 开业之后现场第一
    • 损益表：企业的仪表盘
    • 快速估算损益平衡：你也该懂点的财务常识
    • 当我们在谈店铺运营时，我在谈什么？
    • 三个关键点，小店打败连锁店
    • 手把手教你面对竞争店
    • 新商品：顾客来店的理由
    • 促销就这六个方向！
    • 发传单没你想的那么简单
    • 标准化是系统经营第一步
  • 第三篇 | 各种店铺案例建言
    • 别想做甩手掌柜
    • 现在做马上就能提升业绩的十个办法
    • 商圈生态养成术
    • 拳头产品是重中之重
    • 酒吧的核心是活动和熟客
    • 咖啡馆幻觉与连锁经营的威力
    • 竞争要看准对方软肋
  • 第三篇 | 各种店铺案例建言
    • 别想做甩手掌柜
    • 现在做马上就能提升业绩的十个办法
    • 商圈生态养成术
    • 拳头产品是重中之重
    • 酒吧的核心是活动和熟客
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    • 竞争要看准对方软肋
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