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三联生活周刊·18个食客:王世襄、蔡澜、盛中国、沈宏非……
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2022-01-24 09:20:56
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环球要刊速览
读者来信
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生活圆桌
封面故事
王世襄王敦煌父子:现在的绝望
赵胤胤:没有厨艺,只有厨具
沈宏非:中国不用权威美食专家
陈泽祯:面包里的坚守
喻子健:寻访美食就是工作和生活方式
沈嘉禄:寻找上海本帮菜记忆
尹峰:有钱、有闲、有想法
经 济
收藏:2005年内地艺术品市场重要拍卖成交记录
体 育
文 化
话题:餐厅革命也疯狂
书话:骗了奥普拉又如何?
建筑:“那个狂妄自大的混蛋”
娱 乐
电影:外公瓦西里的香料哲学
流言:土褐色的谢莉
科 技
科学家在工作:陈忠华:一切到我为止
健康:少点儿香料,少点儿重量等
专 栏
有关品质:陈村的日记
美食:烧焦的、砸烂的、压扁的
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