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朱明星@知乎-(HOUR_086)开间风格酒吧
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2022-01-22 21:44:09
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  • 关于本书
  • 「一小时」电子书出版序
  • 序·除非某天，我们终于看轻光阴岁月
  •  Part 1 我开了一间酒吧 
    • 1.1 我为什么会开一间酒吧 
    • 1.2 我开的酒吧叫「醇」 
    • 1.3 痛并快乐着 
  •  Part 2 酒吧到底是种怎样的生意呢？ 
    • 2.1 酒吧和其他餐饮有什么不一样？ 
    • 2.2 酒吧是刚需吗？ 
    • 2.3 不做细分专业店可以吗？ 
  •  Part 3 酒吧和任何创业一样都是个天坑 
    • 3.1 老板也要洗杯子 
    • 3.2 你无法回避的第一个困难 
    • 3.3 开酒吧，不等于白天就闲着 
  •  Part 4 人依旧是生意中最核心的资源 
    • 4.1 到底要不要合伙人呢？ 
    • 4.2 股权结构决定经营决策 
    • 4.3 人情、情怀、愿景到底多有用？ 
  •  Part 5 成本无论何时都是成败的关键 
    • 5.1 房租成本，心中无法回避的痛 
    • 5.2 人工成本，应该是最愿意承担的成本 
    • 5.3 渠道和固定投入，是可压缩成本 
    • 5.4 研发成本？一家酒吧也需要吗？ 
  •  Part 6 向市场妥协并不丢人 
    • 6.1 格调是什么？ 
    • 6.2 变大，对于我来讲也是一种妥协 
  •  Part 7 最后说说创业的好处 
    • 
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