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魔鬼的晚餐：改变世界的辣椒和辣椒文化
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2022-02-24 00:12:24
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  • 导言
  • 关于拼写问题
  • 第一部分 生物
    • 2 阿帕切人、毒蛇和龙
  • 第二部分 历史
    • 4 三艘船扬帆起航
    • 5 烈焰的足迹
    • 6 “色红，甚可观”
    • 7 从红辣椒酱到红辣椒粉
    • 8 红碗与辣椒皇后
    • 9 辣椒酱
    • 10 味觉与触觉
  • 第三部分 文化
    • 12 热辣尤物
    • 13 暴力对话
    • 14 超级英雄和辣椒狂徒
    • 15 男子汉食品
    • 16 口味的全球同质化
  • 致谢
  • 参考文献
  • 索引
  • 版权页
  • 后折页
  • 封底
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