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达•芬奇的秘密厨房：一段意大利烹饪的秘史 - 戴夫•德威特
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达•芬奇的厨房设计和厨用发明

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2022-02-18 19:34:52
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  • 第一次意大利美食复兴
  • 文艺复兴时期的基本食品
  • 意大利的香料贸易
  • 喜爱食肉的文艺复兴人（上）
  • 喜爱食肉的文艺复兴人（下）
  • 素食主义的回声
  • 古罗马时期的奶酪
  • 斯嘎皮的伦巴第风味米饭
  • 甜味香料粉
  • 最早的明星主厨
  • 烤乳猪的烹制
  • 普拉蒂纳的红鹰嘴豆浓汤
  • 只为供教皇们吃
  • 普拉蒂纳和达•芬奇
  • 普拉蒂纳的香炸葫芦
  • 梅西斯布戈钟爱的肉类
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  • 达•芬奇的厨房设计和厨用发明
  • 逃离米兰
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