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第二十八章肝胆胰疾病营养治疗

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2022-01-24 23:24:39

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内容简介
前言
Table of Contents
第一篇总论篇
第二章营养学基础
第三章食物营养与食疗作用
第四章食物烹调加工
第五章中国八大菜系简介
第六章医院基本饮食
第七章试验和代谢饮食
第八章肠内营养治疗
第九章肠外营养治疗
第十章食疗与药膳
第十一章保健、绿色和强化食品
第十二章饮食、营养与疾病
第十三章营养与免疫、遗传和氧化应激
第十四章营养饮食与药物
第十五章营养治疗和营养咨询
第十六章饮食营养调查
第十七章住院患者营养评价
第十八章营养流行病学方法
第十九章信息技术在临床营养中的应用
第二篇各论篇
第二十一章理化因素性疾病营养治疗
第二十二章营养缺乏病营养治疗
第二十三章营养素过量中毒性疾病
第二十四章代谢性疾病营养治疗
第二十五章呼吸系统疾病营养治疗
第二十六章心脑血管疾病营养治疗
第二十七章消化系统疾病营养治疗
第二十八章肝胆胰疾病营养治疗
第二十九章泌尿系统疾病营养治疗
第三十章造血系统疾病营养治疗
第三十一章内分泌疾病营养治疗
第三十二章骨科疾病营养治疗
第三十三章神经精神疾病营养治疗
第三十四章肿瘤营养治疗
第三十五章外科疾病营养治疗
第三十六章腹部术后营养治疗
第三十七章烧伤病营养治疗
第三十八章器官衰竭和移植营养治疗
第三十九章儿科疾病营养治疗
第四十章妇产科疾病营养治疗
第四十一章遗传性疾病营养治疗
第四十二章五官和皮肤疾病营养治疗
第四十三章常见症状营养治疗
第四十四章婴幼儿、儿童青少年营养
第四十五章老年人营养
第四十六章特殊人群营养
第四十七章特殊环境营养
第三篇食品卫生篇
第四十八章食品污染及其预防
第四十九章食品添加剂
第五十章食品卫生及其管理
第五十一章食物中毒及其预防
第五十二章食品卫生管理
第四篇营养管理篇
第五十四章营养科职责规范
第五十五章营养科规章制度
第五十六章营养科教学工作
第五十七章营养科常规
参考文献
第五篇附录
附录2《中国居民膳食营养素参考摄入量》摘要
附录3食品营养标签管理规范
附录4军队营养和食物供给量标准
附录5上海膳食结构“4+1”金字塔的建议
附录61989年我国的膳食指南
附录71997年中国居民膳食指南——平衡膳食、合理营养、促进健康
附录81997年中国特定人群膳食指南
附录9《中国居民膳食指南（2007年）》摘要
附录10《2007年特定人群膳食指南》摘要
附录11中国居民平衡膳食宝塔
附录12中国儿童青少年零食消费指南
附录13上海市临床营养质量控制手册
附录14法定计量单位
附录15人体营养状况评价的生化指标参考值
附录16肠外肠内营养临床指南和操作规范摘要
附录17中国食物与营养发展的纲要（2001~2010年）
附录18临床检验常用缩写及符号中英对照
附录19常用符号

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