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啤酒经济学
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前言 从修道院到跨国公司，再回到原点

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2022-01-23 01:32:15
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  • 前言 从修道院到跨国公司，再回到原点
  • 1 世界上最古老的职业 酝酿文明的摇篮
  • 2 第一次千年一遇的革命 啤酒花如何助推中世纪欧洲的商业酿酒
  • 3 啤酒发动千艘船 波特啤酒如何支撑英国皇家舰队
  • 4 第二次千年一遇的革命 下层发酵法如何让啤酒成为科技与工业革命的宠儿
  • 6 啤酒垄断 比利时啤酒巨头如何废黜国王
  • 7 社会主义润滑剂 放宽管制，并购，重建东欧酿酒业
  • 8 比利时白啤酒 再现古法酿酒
  • 9 《纯净法》 保护啤酒免受污染，还是庇护企业远离竞争
  • 10 从资源到品牌 19世纪民族主义如何为争夺百威全球商标权埋下种子
  • 11 口味趋同 啤酒国的衰落和啤酒世界的崛起
  • 12 从伏特加到波罗的海啤酒 俄罗斯与啤酒的“风流韵事”
  • 15 酒鬼和地方酒迷 美国精酿啤酒运动
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