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有机化学 (高职高专十二五规划教材) - 李如梅
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第一节 氨基酸
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2022-02-23 23:02:50
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编者的话
目录
第一章 绪论
第一节 有机化合物和有机化学
第二节 有机化合物的分子结构
第三节 有机化合物的分类
本章小结
复习思考题
第二章 链烃
第一节 烷烃
第二节 烯烃
第三节 炔烃
本章小结
复习思考题
第三章 环烃
第一节 脂环烃
第二节 芳香烃
本章小结
复习思考题
第四章 卤代烃
第一节 卤代烃的分类和命名
第二节 卤代烃的性质
第三节 重要的卤代烃
本章小结
复习思考题
第五章 醇酚醚
第一节 醇
第二节 酚
第三节 醚
本章小结
复习思考题
第六章 醛酮醌
第一节 醛、酮
第二节 醌
本章小结
复习思考题
第七章 羧酸、取代酸
第一节 羧酸
第二节 取代酸
本章小结
复习思考题
第八章 含氮有机化合物
第一节 胺
第二节 酰胺
本章小结
复习思考题
第九章 杂环化合物、生物碱
第一节 杂环化合物的分类和命名
第二节 生物碱
本章小结
复习思考题
第十章 旋光异构
第一节 物质的旋光性
第二节 对映异构现象与分子结构的关系
第三节 含一个手性碳原子化合物的对映异构
本章小结
复习思考题
第十一章 糖类
第一节 单糖
第二节 二糖
第三节 多糖
本章小结
复习思考题
第十二章 油脂和类脂化合物
第一节 油脂
第二节 类脂化合物
本章小结
复习思考题
第十三章 氨基酸和蛋白质
第一节 氨基酸
第二节 蛋白质
本章小结
复习思考题
实验实训
第二部分 基本操作与实验技术
第三部分 有机化合物的性质与鉴定
第四部分 有机化合物的合成与提取
附录
附录Ⅱ 常用酸碱溶液的密度、浓度及配制方法
附录Ⅲ 常用有机化学试剂的配制方法
参考文献
封底
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