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The Complete Chile Pepper Book - Dave DeWitt; Paul W. Bosland
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2022-02-24 02:19:08
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  • Acknowledgments
  • Preface
  • About Chiles
  • Top Hundred (or So) Chile Peppers for the Garden
  • Capsicum Cultivation
  • Processing and Preservation
  • Cooking with Chile Peppers
  • Resources
  • Glossary of Specialized Chile Pepper Terms
  • Selected Bibliography
  • Index
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