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蓝瓶咖啡的匠艺 - (美)_费里曼；_(美)_费里曼；_(美)_杜根
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咖啡种植

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2022-01-22 22:10:00
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  • 蓝瓶咖啡的匠艺
  • 前言
  • 种植
    • 咖啡种植
    • 加工处理
    • 了解咖啡，从最爱的三个产区开始
    • 种植园主故事：夏威夷，乐意·欧宝拉
    • 种植园主故事：萨尔瓦多，爱达·巴特列
  • 烘焙
    • 烘豆日
    • 如何自家烘豆
    • 杯测与描述咖啡风味
    • 自家杯测
  • 饮
    • 滤泡咖啡的技巧
    • 手冲咖啡
    • 法压咖啡
    • 法兰绒滴滤咖啡
    • 虹吸式咖啡
    • 土耳其咖啡
    • 意式浓缩咖啡
    • 萃取意式浓缩咖啡
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