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酒店管理概论 - 苏枫
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2024-04-30 02:12:54
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  • 封面
  • 版权信息
  • 总序
  • 第2版前言
  • 模块1　酒店业概述
    • 子模块1　酒店及酒店业
    • 子模块2　酒店业的发展史
    • 子模块3　酒店的分类
    • 子模块4　酒店业的发展趋势
    • 教学实践
    • 自测题
    • 相关链接
  • 模块2　酒店管理概述
    • 子模块1　酒店管理的理论与方法
    • 子模块2　酒店的战略、品牌管理
    • 子模块3　酒店的计划与组织管理
    • 子模块4　酒店的人力资源管理
    • 教学实践
    • 自测题
    • 相关链接
  • 模块3　酒店产品
    • 子模块1　酒店产品的定义和构成
    • 子模块2　酒店产品的特征
    • 子模块3　酒店产品开发和营销
    • 教学实践
    • 自测题
    • 相关链接
  • 模块4　酒店主要业务部门管理
    • 子模块1　酒店组织结构
    • 子模块2　酒店前厅管理
    • 子模块3　酒店客房管理
    • 子模块4　酒店餐饮管理
    • 教学实践
    • 自测题
    • 相关链接
  • 模块5　酒店服务质量管理
    • 子模块1　酒店服务质量
    • 子模块2　酒店服务质量控制
    • 教学实践
    • 自测题
    • 相关链接
  • 模块6　酒店沟通管理
    • 子模块1　酒店管理与沟通
    • 子模块2　酒店人际关系沟通
    • 教学实践
    • 自测题
    • 相关链接
  • 模块7　酒店信息管理
    • 子模块1　酒店的信息处理方式
    • 子模块2　酒店管理信息系统
    • 子模块3　酒店电子商务
    • 教学实践
    • 自测题
    • 相关链接
  • 模块8　酒店安全管理
    • 子模块1　酒店安全管理
    • 子模块2　酒店危机管理
    • 教学实践
    • 自测题
    • 相关链接
  • 模块9　酒店职业生涯规划
    • 子模块1　酒店从业人员的素质要求
    • 子模块2　酒店职业生涯
    • 教学实践
    • 自测题
    • 相关链接
  • 参考文献
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