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一碗好汤保健康 - 王瑞秋
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●煮汤时间不宜过长

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2022-02-19 18:42:55
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  • ●汤饮养生自古有之
  • ●好汤会喝才健康
  • 先喝汤的理由
  • 特别提示：
  • ●厨房常用的几类锅形
  • ●根据质地，善用汤锅
  • 使用沙锅应注意
  • 铜质
  • 特别提示
  • ●调味的作用
  • ●不同调料，不同味道
  • ●煮汤去异味的窍门
  • ●特别原料要特别调味
  • ●制汤用水有讲究
  • ●煮汤时间不宜过长
  • ●适时、适当调味
  • ●焯煮原料巧安排
  • ●脂溶性维生素原料巧利用
  • ●绿叶类蔬菜不用刀
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