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做个好面包：追求面包的极致风味，解析面包制作的烘焙法则，为你解决面包烘焙道路上的.epub
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2022-01-24 20:27:55
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  • 序言
  • 第一章 面包烘焙原料
  • 第二章 面包烘焙工具
  • 第三章 面包烘焙流程和原理
  • 第四章 天然酵种
  • 第五章 主食欧包
  • 第六章 花色面包
  • 第七章 甜点面包
  • 第八章 天然酵种快手点心
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