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啤酒江湖——中国啤酒行业的前世今生
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第六章 南非酿造——美乐篇：你不了解的郁闷的老二

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2022-01-24 22:19:21
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  • 版权信息
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  • 内容提要
  • 代序——认识江湖人士
  • 第一篇 大江东去——啤酒行业的过去
    • 第二节 泡沫与苦涩沉淀下的西方文明载体：啤酒
    • 第二章 谁在啤酒的泡沫中狂欢——中国的啤酒消费者
      • 第二节 内敛的中国人何时也会狂饮
      • 第三节 中国人在哪里才会开怀畅饮
      • 第四节 中国式啤酒体验：中国人如何喝啤酒才开心
      • 第五节 一醉方休：中国人能喝多少啤酒
    • 第三节 舶来品的中国本土化之路：中国现代啤酒发展探幽
    • 第三章 你中招了没有——盘点啤酒江湖的文韬武略
      • 第二节 打不过你我把你买进：兼并与收购
      • 第三节 我有靠山我怕谁：地方保护
      • 第四节 你以为你是谁：暴力袭击员工
      • 第五节 拆桥战术：策反经销商
      • 第六节 不攻自破：窜货
      • 第七节 釜底抽薪：买断售点
      • 第八节 瓶盖的诱惑：贿赂店员
      • 第九节 晒酒：破坏消费者体验
      • 第十节 造谣：怕不怕
      • 第十一节 收酒：想喝无门
      • 第十二节 让我一次喝个够：买一瓶送一箱
      • 第十三节 游击战无处不在：假货与水货战争
    • 第四节 逍遥何处：啤酒的销售渠道及特点
    • 第四章 那些关于啤酒的品牌记忆
      • 第二节 折戟沙场的洋人们：那些退出的外资啤酒品牌
      • 第三节 俱往矣数风流人物：那些退出啤酒江湖的人物们
    • 第五节 大浪淘沙：中国啤酒行业的发展历史
  • 第二篇 从春秋战国到准三国鼎立——啤酒行业的大佬们
    • 第二章 华润篇：全球单品牌销量最大的塑箱王雪花啤酒
      • 第二节 雪花还是翠花：品牌家族
      • 第三节 红色资本的顺水推舟：公司战略
      • 第四节 东北人都是活雷锋：华润人才特色
      • 第五节 中央集权PK诸侯争霸：公司运营模式
      • 第六节 绿色旋风：塑箱王是如何炼成的
      • 第七节 我的地盘我做主：与南非酿造的关系处理
    • 第三章 青岛篇：大碗喝酒的梁山好汉
      • 第二节 以青岛和德国的名义：青岛啤酒品牌家族
      • 第三节 跑马圈地的梁山英雄：公司战略
      • 第四节 宋江大哥的位置：青岛人才梯队建设
      • 第五节 擒贼先擒王：公司运营模式
      • 第六节 大口吃肉与大碗喝酒：餐饮大王的诞生
      • 第七节 借船出海还是草船借箭：青岛与合资外方的同床异梦
    • 第四章 燕京篇：挣扎于来自首都的民族品牌
      • 第二节 器官主义的危机：燕京品牌家族
      • 第三节 以北京的名义：公司战略
      • 第四节 梦回唐朝：燕京的人才观
      • 第五节 钦差大臣与父母官的斗法：公司运营模式
      • 第六节 领鲜世界还是清爽感动北京：燕京的生存法则
      • 第七节 “孤独的剩女”：民族品牌的大旗还能扛多久
    • 第五章 百威英博篇：巴西帮主导的全球啤酒老大的野蛮生长
      • 第二节 “妻妾成群”：百威英博的品牌家族
      • 第三节 从被动挨打到四处放火：公司战略
      • 第四节 巴西帮的世界大梦：百威英博的人才梯队建设
      • 第五节 一统天下：公司的运营模式
      • 第六节 灯红酒绿的盛宴：夜店王的疯狂扩张
      • 第七节 称霸世界的秘笈
      • 第八节 昂贵的学费：百威英博在中国的失利与反思
    • 第六章 南非酿造——美乐篇：你不了解的郁闷的老二
      • 第二节 坐享其成的恐惧
      • 第三节 狗咬刺猬
    • 第七章 嘉士伯篇：败退东部的西部王
      • 第二节 谦虚还是心虚：嘉士伯品牌家族
      • 第三节 东方不亮西方亮：公司战略
      • 第四节 杂牌军的优势与劣势：嘉士伯人才特色
      • 第五节 放水养鱼还是放虎归山：公司运营模式解析
      • 第六节 啃下硬骨头的勇气：嘉士伯整合重庆啤酒的决心
    • 第八章 生与死的选择：岌岌可危的其他啤酒公司
      • 第二节 珠江流向大海
      • 第三节 金星还是流星
      • 第四节 找个好人就嫁了吧
  • 第三篇 即将平复的泡沫——中国啤酒行业的未来猜想
    • 第二章 世界霸主的中国梦：百威英博的机会与危机
      • 第二节 张开大嘴吃遍天下：继续擅长的兼并与收购
      • 第三节 美梦成真还是南柯一梦
      • 第四节 失去哨兵的航空母舰：文化还是政治
      • 第五节 穷得只剩下钱的悲哀：员工激励方案的误区
    • 第三章 中国霸主的未来：华润啤酒的机会与挑战
      • 第二节 利剑出鞘：利用集团优势整合供应链与销售渠道
      • 第三节 塑箱王与城镇化的利好
      • 第四节 雷锋叔叔故事的结局
      • 第五节 “成也萧何”：单一品牌的风险
    • 第四章 国际化只能是梦想：青岛啤酒的隐忧
      • 第二节 破釜沉舟的勇气来自何方
      • 第三节 世界不是平的
    • 第五章 战争的硝烟飘向何方：N种可能的江湖格局
      • 第二节 百威英博的两腿狂奔：夜店王的霸业与饮料大王的联盟
      • 第三节 终极整合：百威英博与南非酿造美乐的世界级结盟
      • 第四节 回归欧洲霸权的怀抱：嘉士伯与青岛的合纵连横
      • 第五节 剩女终于钓到金龟婿：燕京与喜力的晚婚
      • 第六节 游击战士们的攻守同盟
  • 后记：没有成为江湖人物不是你的错
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