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Cleaving - Julie Powell
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2: Boned Out

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2022-02-24 00:45:22
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  • Copyright
  • Author's Note
  • Prologue
  • PART I: Apprentice
  • 1: Love and a Butcher Shop
  • 2: Boned Out
  • 3: Fajita Heartbreak
  • 4: Stuffing Sausage
  • 5: Break Down
  • 6: Off the Hoof
  • 7: Opus Nauseous
  • 8: Meathead Holiday
  • 9: Too Close for Comfort Food
  • 10: The Dying Art
  • 11: Hanging Up the Knife
  • PART II: Journeywoman
  • 12: Carniceria
  • 13: Still Undercooked
  • 14: When in Tanzania
  • PART III: Master?
  • 15: A Butcher Returns
  • Epilogue
  • Acknowledgments
  • Index of Recipes
  • About the Author
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