-
速生杨林下食用菌生产技术
速生杨林下食用菌生产技术 -
食用菌300问——菌种 栽培 保鲜 加工
食用菌300问——菌种 栽培 保鲜 加工 -
食用菌高效栽培
食用菌高效栽培 -
养成烹饪好习惯-于宇
本书根据大众健康的需要，从养成良好的烹饪习惯和饮食习惯出发，以指导家庭烹饪工艺入手，详细介绍了合理使用厨房用品，烹饪前的加工，符合健康的烹饪厨艺，怎样健康用餐，健康食用米、面与五谷杂粮，蔬菜、肉、禽蛋类产品、水产品及调味料、调料品在烹饪中的使用等，以改变不健康烹饪工艺，促进大众养成健康饮食习惯。... -
食用蔬菜与野菜 - 吴棣飞
食用蔬菜与野菜 -
食用花卉与瓜果 - 徐晔春
食用花卉与瓜果 -
一条改变世界的鱼：鳕鱼往事
本书作为《文明的进程》系列之二，揭示了人类发现和食用鳕鱼的历史，和对自然资源枯竭的更深层的忧虑。作者具有丰富的历史学、社会学知识，著有《盐》、《巴斯克人的世界史》等，曾获得詹姆·比尔德食品写作优秀奖。鳕鱼与生俱来的使命似乎就是为了满足人类的食欲，它为北半球寒冷地区的人们提供了足够的营养与能量，对于仰赖鳕鱼为生的人，它是比黄金更加珍贵的宝... -
养成烹饪好习惯
本书根据大众健康的需要，从养成良好的烹饪习惯和饮食习惯出发，以指导家庭烹饪工艺入手，详细介绍了合理使用厨房用品，烹饪前的加工，符合健康的烹饪厨艺，怎样健康用餐，健康食用米、面与五谷杂粮，蔬菜、肉、禽蛋类产品、水产品及调味料、调料品在烹饪中的使用等，以改变不健康烹饪工艺，促进大众养成健康饮食习惯。... -
食用菌高产栽培与加工技术
食用菌高产栽培与加工技术 -
食用菌标准化生产技术
食用菌标准化生产技术