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餐饮行业职业技能培训教程•精品食雕制作技术
本书主要是为了适应酒店发展及食品雕刻爱好者的实际需要，从 最基础的刀具用途和食品雕刻的基本刀法入手，由浅入深、从易到 难，重点展示了由简单的鱼虾、花鸟到比较复杂的动物、龙凤的雕刻 全过程。为了追求完美，我们对作品的细节技巧、制作手法、造型设 计及原料搭配等都做了详细介绍。为了让作品有更加逼真的效果，我 们对部分原料进行了上色处理。... -
字里藏医
要研究中医，发皇古意，就必须先从最基本的词汇入手，正义严辞。在现代语境下，在涉外教学看病过程中，徐文兵大夫随时会遭遇熟悉字词的陌生化情形。比如“思想”，思和想有什么区别？比如“魂魄”，魂是什么，魄又是什么？“肥”与“胖”有何差别？“皮”与“肤”是一回事吗？中医启蒙由认识汉字开始，中华文明的复兴从振兴中医开始。《字里藏医》就是这样一本以深入浅出的文字厘清中... -
劳动争议实务操作与案例精解
本书从常见的劳动争议案件入手，选取了劳动争议纠纷中常见的12个方面的法律问题，针对这些问题，精心收集、挑选了100个比较有代表性的劳动争议案件，一一分析点评，从法律规定和实务操作两个方面阐述了用人单位与劳动者在日常劳动管理及处理劳动争议纠纷中应当注意的法律问题。这12个方面的法律问题包括：试用期问题、订立劳动合同问题、劳务派遣问题、特殊用工关系问题、规章制度... -
循序渐进Linux基础知识服务器搭建系统管理性能调优虚拟化与集群应用
本书从基础知识入手，系统讲解了Linux系统结构、shell、主流服务器搭建及故障排除、用户权限管理、磁盘存储管理、文件系统管理、内存管理和系统进程管理等关键技术，深入研究了系统性能优化思路、系统性能评估与优化、集群技术、负载均衡等Linux热点主题。 全书强调学习方法以及技术能力的培养，在每个知识点后都给出了大量操作案例，包括了详细的操作步骤，具有很强的可... -
学校管理从何入手：内部管理机制建构
学校管理从何入手：内部管理机制建构 -
高等院校计算机技术_十二五_规划教材_网络安全与管理技术实验教程
本书内容取材于“网络安全与管理技术”课程实验，从实验原理入手，由浅入深，逐步细化，对实验过程进行了细致翔实的描述，并针对实验过程提出了若干思考问题，既使学生掌握了基本的实验原理和实验步骤，也为学生进一步巩固和提高预留了空间，旨在使学生能更好地理解和掌握理论知识，并将其应用到实践中去，通过理论与实际的结合，切实提高实践能力。... -
英语词汇的奥秘·升级版
《英语词汇的奥秘（升级版）》从构词法入手，通过对单词的分析，帮助读者了解英语单词的内在规律，使读者能够迅速地掌握大量单词，并通过揭示英语单词的奥秘，使读者认识到学习、记忆英语单词并非难事，有捷径可循。本升级版在我社原《英语词汇的奥秘》基础上增添了词性、音标和MP3光盘，版式上也作了全面更新，更有利于读者的学习。... -
金融市场与金融机构
本书是一部系统介绍金融市场与金融机构理论与实物的优秀教材，也是美国哥伦比亚大学等著名院校金融学专业的首选教材。本书先从简单的概念入手，深入浅出地介绍了最基础的利率理论、中央银行体系与货币政策的实施，分层次介绍了金融市场的各种组织形式，包括货币市场、资本市场、有效市场假说、抵押贷款市场、外汇市场和国际金融市场，然后对金融机构进行了全面的分析与考察，详细探讨了金...